ダイエット（筋トレ）のためのレシピリスト
トレーニーに大人気の鶏胸肉とブロッコリー、サバ缶の「美味しそうで痩せそうな」レシピを、サイト・ブログ・YouTubeの動画などから独断と偏見でまとめます。
レシピの前に、参考
ダイエットに適した食事メニューを片っ端からまとめる【ダイエット食材】 | 痩せない豚は幻想を捨てろ
鶏胸肉のレシピ
鶏胸肉は100g100kcalとカロリー計算が楽なこと、知ってましたか？
（わたしはダイエット食材を調べるまで知らなかったです）
しっとり鶏胸（下準備にも）
パサパサにならない茹で方です。
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皮を剥がして半分くらいに切る
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沸騰したお湯に酒・塩・砂糖を入れる
各大さじ1くらい、適当に。
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鶏胸肉を入れる
-
再びお湯がボコボコしたら火を止めて蓋をする
余熱で火を通します。
- ほっとく
放置します。30分くらい経ったら取り出してOK。
あとはそのまま食べるも良し、好きな料理に使うも良しです。
つるつる鶏胸（鶏水晶）
- 鶏胸肉の皮をはがす
手で剥がせます。(剥がした皮はフライパンで焼くとおつまみになる)
- 削ぎ切りにして塩とお酒で揉む
繊維に沿って適当に切り、塩パラパラとお酒適量で軽く揉みます。
- 片栗粉をまぶす
粉ふりを使うと便利。
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軽くでOKです。
- 鍋に沸かしたお湯に入れる
浮き上がってきたら取り出します。
- 冷水に浸けて粗熱が取れたら完成
ポン酢や中華だれなどお好みの調味料につけて食べるとなお美味しいです。
冷蔵庫に保存するなら冷水に浸かった状態のまま2〜3日(水は日毎に取り替えた方が良い)、冷凍庫なら20日程度もつので作り置きしても◎。
サラダチキン
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がっつりいきたい時に
ブロッコリーのレシピ
野菜の中ではタンパク質が多く、栄養素が豊富な野菜の王様ブロッコリー。
ドレッシング
美味しかったポン酢ドレッシング。
教えてもらって試してみたんですが、玉ねぎたっぷり＆甘みがあって美味しかったです。他の野菜、サラダにもおすすめ。
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ゆで
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